21年杀成中国零售狼王，如今224亿下嫁马云，不甘心呐！(3)

说在大润发，从管理、服务、运营到采购，都标准化了，这种标准化的极致，就是流程不会因职员、店长的改变而发生变化，每日所有的工作流程就是反复拆解这些流程，然后反复实践改进。其实在工业企业，流水线上的工人也是这样，反复做一个动作，然后越做越熟练，最后，习惯成自然，是一个道理。

可能你会说，规定这么细的话，那么卖场里那么多工作，还不得有成千上万条规定。你说对了，据从大润发离开的员工讲，大润发内部还真有这么一本厚厚的手册，业内俗称是“大润发的葵花宝典”，正式的名称叫“SOP标准作业程序”，也叫“营运人员规范手册”。这本手册规范了卖场工作的方方面面。据离职员工说，碰到事情，根本不用问主管，也不用自己去想，去手册上查一下该怎么做，都有。

这样的手册，肯定很多人想看，但是你看不到。因为，这套手册是存在公司系统中的，每年定期更新，而且每个人都只能看到自己权限的那一部分。多余的看不到，而且也不许离线打印。有人说，有了这个东西，就感觉大润发存在一个无所不知、无所不能的系统，就像神一样的存在，比黄明端本人还有威严，还神秘。还有人说，这个东西，其实你复印了没有用，因为你也执行不了。

所以这本葵花宝典，就相当于是大润发的宪法，高于任何领导人的意志，所有人都要遵守。也正因为这样，大润发开的店再多，也不会走样。

零售业是个魔鬼在细节里的行业，这个行业不是什么高科技产业，也不是产生什么颠覆式的新模式，但是通过这些精细化的管理，以及细节的掌控力，大润发作为一个学生，成功实现了对老师的反超。

大润发在江苏昆山的一家营业面积不足一万平米的门店，曾创造一年 7 个亿人民币的营业额，是大润发当之无愧的店王。

2013 年下半年，零售业正面临双重夹击，线上有京东阿里们，线下有日益增长的地租与人力成本，大润发的零售王国也隐忧重重。

2013 年第四季度，大润发同店销售出现下滑，这在其严格强调执行力的体系中，十分罕见。

于是黄明端开始执行一项“特殊使命”，这或许是他职业生涯中最后一次冒险，即在大润发体系外再造一个基于互联网的零售业帝国，飞牛网为其主要载体。

黄明瑞骨子里是个不允许自己输的人， 2010 年他还十分抗拒电商，当时有人说：Peter，你应该上网去看看，他直接拒绝：“不要，我干嘛去助长他人威风呢，我根本不去，视而不见。”

但当黄明端发现连自己的助理和员工都在阿里、京东购物时，他才意识到电商的侵入已成海啸巨浪般趋势，但那时他对电商的认识和态度，开始马云所谓的：“看不见、看不懂、看不起、来不及”。 

但虽说来不及，依他脾气也不能让京东和阿里没有了对手，于是 2014 年，黄明端 60 岁，却带着一帮年轻人从零做起了电商。

焦虑每天都藏在这匹老狼的内心深处，他在陆战中得心应手，如今却只能言行谨慎。

开大卖场时，黄明端曾自嘲为“三无”创业：没钱，没厂商，没资源;眼下做电商则是“两无”，没经验，没人才。

首先，最大的挑战还是黄明端自己。起初对电商，他全然不懂。什么流量、访客、UV、RV、转化率，还有爆款，他一听全身冒汗，并自嘲自己的电商起点是“还要去请教UV的英文拼写代表什么”。

虽然不懂，他依然要亲自挂帅飞牛网。黄明端强调，飞牛网独立运营，与大润发互不干扰。他本人也搬到飞牛网的办公楼办公，平时八成精力都在电商。

“过去开新店都能看见黄董，现在看不见了，”一位大润发合作商告诉记者。对大润发，黄明端已可以放心交付，连锁超市有一套成熟的制度，可以自行运转。他要做的是，每周一去参加大润发的会，但重要的决定会交给他们的CEO，“投资人看到我好像比较踏实一点，如果你要看到我，我就让你看到，基本是这样的。”

以前做线下他从来不接受采访，但线上看着大佬们曝光一次流量就上去一次，黄明端立刻就决定抛头露面，并且很希望能与京东、阿里打一仗，就像他若干年前和家乐福打“美国樱桃价格战”，于是就对着媒体说：“希望京东一直亏下去”，但刘强东和马云都没接招。

“他(刘强东)大概了解吧，不会中我的计，所以我现在怎么讲，他都不理我。”黄明端说。

飞牛网体量还太小，马云、刘强东无视其存在也属正常。黄明端预计全年销售额会过亿元，相比较， 1 号店经营前三年收入分别是 400 万、 4000 万，黄明端对于飞牛网首年破亿还算满意，只可惜再也没有迎来骤增的时刻。

但正是大润发线上与线下融合的基础，才让阿里选择入局，老帅勇气可嘉，只是时代与他开了一个玩笑。

时至今日，大润发依然是国内零售行业第一， 60 多岁的黄明端也一直走在自我否定自我革命的路上，他为大润发做了三件事，第一做到线下第一，第二又烧了 10 亿用了三四年，明白了线上是怎么回事，第三不让大润发错过新零售时代。

未来的大润发，极有可能会采用盒马鲜生的运营模式，线下 454 家门店也许会爆发出核武器级别的威力，当然了也不是一家独大，和京东沃尔玛为首的另一派注定还有一场恶仗要打。

  当年有人曾问这位老帅， 60 岁做电商怕不怕，他的回答是：

“我说企业经营就不能怕，

怕的话我那个时候做大润发就更怕，

因为我那时候什么都没有，

对手都是巨头，吓都吓死了!”

如今他又把大润发推到了新零售风口，

未来 454 家店注定要迎来大变革，

但他还是不知道怕字怎么写。

（编辑：ASP站长网）